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viernes, 6 de mayo de 2016

Tortilla al horno

Si pensamos en una tortilla a todos los viene a la cabeza la misma forma de hacerla: pelamos las patatas y las freímos, mezclamos con huevo y a la sartén vuelta y vuelta.
Hoy veremos que podemos hacer una "tortilla al horno" igual de buena y sabrosa que la tradicional.



Ingredientes (para 1 persona):
  • 2 patatas medianas
  • 3 huevos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 gr de taquitos de chorizo
  • 1 chorrito de nata para cocinar
  • Aceite, sal.

Elaboración:
  1. Pelamos y cortamos las patatas como para una tortilla tradicional, La cebolla y el pimiento en juliana. Ponemos todo en un sartén para cocinarlo un poco. (Estos ingredientes deben de quedar duritos para que acaben de cocinarse en el horno).
  2. Pasados 5 minutos agregamos el chorizo y damos un par de vueltas más.
  3. Precalentamos el horno a 180ºC.
  4. Batimos los huevos con el chorrito de nata y mezclamos con el resto de los ingredientes, revolvemos bien,
  5. Volvamos el mejunje en una fuente para el horno y lo dejamos cocinar unos 10/15 minutos, controlando que no se cueza de más para que no se reserque.
BeaMeire.

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