Fideos chinos con pollo

No soy una gran aficionada a la comida asiática, sin embargo he ido probando alguna receta en casa y me han gustado. Los "fideos chinos con pollo" son una receta muy sencilla que os recomiendo probar a todos.

Ingredientes (para 1 persona):

• 150 gr de noodles 
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pechuga de pollo 
• 1 cebolla pequeña
• Salsa de soja
• Aceite, sal.

Elaboración:

1. Ponemos una olla con auga y un chorro de aceite los noodles y los hervimos (4/5 minutos). Escurrimos y reservamos.
2. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana y los pochamos muy bien en un wok con un chorrito de aceite.
3. Cuando la cebolla y el pimiento estén casi listos, agregamos la pechuga de pollo cortada en tiras y cocinamos. Sazonamos.
4. Una vez dorado el pollo, agregamos los fideos y revolvemos. Añadiremos 2 cucharadas de salsa de soja y cocinamos durante 2/3 minutos.

**¡¡NOTA!!**

.- El pollo podéis cambiarlo por cualquier ingrediente al gusto. Están muy buenos también con gambas.

.- Además de cebolla y pimiento podéis complementarlos con otras verduras a mayores como zanahoria, calabacín, champiñones, etc.

BeaMeire.